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羊肉
油
盐
面酱
料酒
醋
白糖
葱
淀粉
1.羊肉切薄片
2.羊肉放甜面酱,水淀粉抓匀,腌制半小时
3.油烧至八成热,倒入羊肉,快速打散防止粘连,炸熟捞出控油
4.取一个容器,放老抽、醋、盐、白糖、淀粉,调匀
5.锅内留底油,葱丝爆香
6.倒入羊肉和调好的料汁,翻炒均匀,淋入香油
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