您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:干煸羊肉
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:干煸羊肉
羊肉
300g
油
适量盐
适量孜然
适量五香粉
适量胡椒粉
适量洋葱
300g大蒜
适量姜
适量黄豆酱
适量
1.将买来带骨的冻羊肉,泡出血水备用。
2.从中捡出嫩肉,片成薄片。
3.取一平底锅,锅热倒少量的油,油温就将肉片一个个的码在锅底煎。
4.保持中火,一面煎变色,翻面再煎,这时羊肉里的水被逼了出来。
5.用厨房纸擦干水,撒上自己调的香料(胡椒粉、大蒜粉、五香粉、孜然、甜椒粉、烧烤粉、丁香、百里香......)
6.将肉拨到一边,下洋葱。
7.还有姜蒜。
8.翻炒出香味,撒点盐调味。
9.最后将肉拨到两边,中间倒点油,舀上小勺豆酱,略炒,然后将豆酱与羊肉完全拌均即可出锅。