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低筋面粉
100g细砂糖
30g牛奶
10g黄油
67g可可粉
6g
油
适量盐
适量1.准备好所有的原料
2.黄油室温软化以后,加入细砂糖打发
3.搅打到黄油变得蓬松,加入牛奶,搅打到混合均匀
4.筛入低筋面粉
5.用橡皮刮刀拌均匀,使其成为面团。分成两等分。
6.在其中一份里面筛入可可粉,搅拌均匀。成为可可面糊
7.将黄油面糊与可可面糊整形成圆柱
8.两个面团叠在一起。反复揉捏,成为一个大一点的圆柱体
9.将面团放在冷冻室冷冻半个小时定型。
10.切成薄片。放在铺有锡箔纸的烤盘,放入预热好的烤箱 180° ,15分钟即可