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丝瓜
200g粉丝
50g香油
适量盐
适量紫菜
适量虾皮
适量小香葱
适量料酒
适量鸡蛋
适量鸡精
适量1.丝瓜。
2.去皮。
3.鸡蛋打散兑入料酒。
4.粉丝。
5.丝瓜切滚刀块，放入适量的清水锅中。
6.水开放入粉丝、鸡精。
7.把打散的鸡蛋液倒入锅中。煮沸调味出锅。
8.倒入备好的紫菜、虾皮的汤碗里，淋入香油、撒上小香葱即可。
9.上桌。