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子排
700g青豆
250g丝瓜
400g
菜脯
适量
1.备青豆,子排,丝瓜,菜脯。
2.汤锅加水煮开,菜脯切片下锅。(顺手先拍,后切再下锅)
3.子排用细盐水泡洗干净。
4.菜脯煮至出味。
5.将子排下锅。
6.汤底大开后,沥去泡沫。
7.上盖煮焖一个半小时左右。
8.汤底显现微白色。
9.再将青豆下锅。
10.开着盖子煮至青豆熟透,再将丝瓜去皮改刀下锅。
11.煮至丝瓜熟,既可出锅放凉食用。