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牛肉
400g
油
适量盐
适量青椒
适量蒜苗
适量姜丝
适量
1.红薯粉用清水泡软
2.牛肉切片,辣椒切片,姜切丝
3.油锅烧热
4.下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒
5.炒至牛肉变色,加入青椒,剁椒翻炒
6.炒至辣椒断生,加盐调味
7.盛在碗里备用
8.锅里放少许油
9.放入泡软的粉条,放点盐一起翻炒
10.粉条均匀地沾上油盐后,倒入一碗水,盖上锅盖,把粉条炖熟
11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻,撒入蒜苗段即可出锅