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莲藕
150g山药
150g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量1.藕去皮洗净切成约略小于一公分的薄片。
2.山药洗净去皮切成粗条。
3.姜切丝、葱切丁、待用。
4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
5.然后放入藕片翻炒。
6.藕片变色后加入适量的水。
7.接着放入山药条同煮。
8.当山药和藕片煮熟时放入适量的盐即可出锅。