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基围虾
200g
油
适量盐
适量鸡蛋
适量面包糠
适量淀粉
适量胡椒粉
适量料酒
适量
1.准备好材料。
2.把虾去头,用牙签在背部前两节处挑出筋,然后剥去壳,留下尾部的一节不剥。
3.把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。
4.翻过来用刀背压一压。
5.虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。
6.蘸上淀粉。
7.再放蛋液中。
8.然后放到面包糠中,蘸上面包糠。
9.电饼锅中入油,放入虾煎。
10.盖上盖子,中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。