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内酯豆腐
1盒
油炸花生米
20粒豆瓣酱
适量自制麻辣红油辣子
少许葱
少许香油
少许自制花椒油
少许生抽
3小勺白醋
1小勺泡椒
2个姜
适量蒜
适量
1.原材料,豆瓣酱剁细,喜欢自制食材,这里麻辣红油辣子、泡椒、花椒油都是自制的,味道纯正。一大碗麻辣红油辣子快吃完了,碗里显得很难看
2.炸花生米去皮,拍成碎瓣
3.泡椒切成小圈
4.豆腐倒扣装盘,用刀在上面划成片
5.花生碎和泡椒圈撒在豆腐上
6.碗里倒入三小勺生抽、一小勺白醋、适量豆瓣酱、少许自制麻辣红油辣子、少许自制花椒油、少许香油、适量葱姜蒜末调成汁
7.将汁淋在豆腐上