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鲨鱼肉
咸菜
生姜
芹菜
1.市场买时,店主已经将鲨鱼去皮起肉,回家只需洗干净即可
2.咸菜切条状,过几次水降低咸度
3.生姜切条状
4.芹菜切成小段
5.油热开后,放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒
6.往锅边放入水,盖锅焖下。让鲨鱼肉和咸菜熟透和入味,再放入芹菜。
7.出锅前适当再进行调味。
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