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自制鱼丸
蹄筋
黑木耳
肉皮
葱
盐
鸡精
料酒
1.准备自制鱼丸；蹄筋、黑木耳、肉皮用水泡软；葱洗净切末。
2.锅内放入黑木耳，烧开煮2分钟后。
3.放入鱼丸、肉皮，烧开后，倒入料酒，继续煮5分钟。
4.接着放入盐。
5.再放入蹄筋，焖烧至熟。
6.最后撒入葱花、鸡精，即可出锅。
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