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韭黄
250g猪肉
80g鸡蛋
3个
姜丝
3g盐
4g花生油
适量
1.猪肉切片。
2.鸡蛋放入碗中打散。
3.韭黄洗净切段。
4.热锅下油,放入打好的蛋液炒至8成熟盛出备用。
5.另起锅下油,放入姜丝炝锅。
6.放入肉片。
7.翻炒至肉片变色。
8.放入韭黄段。
9.翻炒至断生。
10.放入鸡蛋。
11.翻炒均匀。
12.再加盐旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。