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青鱼
油
盐
葱
姜
蒜
1.将青鱼放入开水中先焯一下,去腥味.
2.将锅放油,烧热,加葱姜调料.
3.将焯好的青鱼放入锅中翻好一会.
4.加少量水,炖20分钟左右.
5.收汤,关火,加少许味精,出锅.
6.盛盘.
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