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羊肉
400g
盐
适量桂圆
10个红枣
5个花生仁
50g姜
1块小葱
1棵1.准备好配料:花生50克、桂圆10个、红枣5个、生姜一块和葱一棵。
2.将羊肉泡水,泡出血水,最少两小时,中间换几次水。这是为了去除异味。
3.羊肉切大块,生姜拍一下,葱切长段。
4.羊肉入锅,锅里注入1500毫升的冷水。
5.启动电高压锅,但是不要完全盖紧锅盖,如图。
6.当锅内水烧开,打开锅盖,撇出浮沫。
7.然后放入姜和葱段。
8.并将红枣、花生和桂圆全部投入。
9.这会完全盖上锅盖。
10.当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,少许加点盐调味,即可享用。