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蚕豆
245g鸡蛋
2个枣肠
3个
油
适量黄豆酱
15g葱花
适量
1.枣肠切片
2.鲜蚕豆洗净,剥皮,用水洗净备用
3.鸡蛋搅打成蛋液,锅内放适量油,油热后倒入蛋液; 蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散,盛出备用
4.放入葱花,炒香
5.放入黄豆酱炒香
6.放入蚕豆
7.放入枣肠,翻炒均匀
8.加入清水
9.焖煮5分钟
10.当水份快要焖干的时候,放入刚才炒好的鸡蛋
11.翻炒均匀
12.出锅,盛盘