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虾皮
30g五花肉
150糯米
80g
番薯粉
适量盐
适量香葱
适量胡椒粉
适量辣椒
适量
1.辣椒切粒,香葱切碎,待用。
2.虾皮洗净,滤水。
3.糯米泡水1个小时,泡好滤水。
4.糯米加入少量的盐,拌匀,待用。
5.五花肉剁碎。放入碗里。
6.放入虾皮、葱花。
7.加入适量的盐、胡椒粉、番薯粉。
8.拌匀。
9.拌好的肉取一小块,揉成圆形。
10.放在糯米上滚一滚,让肉丸的外面均匀的粘上糯米。
11.做好放在盘子上。
12.全部做好。
13.锅里煮水,水开后入锅蒸。
14.蒸20分钟。
15.蒸好出锅。