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红枣
100g鸡蛋
200g低筋面粉
75g
色拉油
30ml牛奶
30ml白砂糖
100g
1.准备材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄中加牛奶,糖20G,油
4.筛入低粉
5.加油
6.上下翻搅匀
7.蛋清加糖80G分三次加
8.取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中
9.搅好后再倒入到剩下的蛋白中搅匀
10.烤盘上铺油纸
11.倒入糊刮平
12.取出烤好的蛋糕
13.倒扣在烤架上撕掉油纸,稍凉卷起
14.用油纸包好卷好的蛋糕定型15分钟
15.切片装盘