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乌鸡
山药
油
盐
鸡精
生抽
辣椒
蒜
1.乌鸡切块，入沸水焯烫，洗去杂质，备用
2.山药去皮洗净
3.切成块状
4.辣椒和蒜切碎
5.锅内放油，放入辣椒和蒜炒香
6.放入乌鸡翻炒，调入适量生抽炒匀
7.加入没过乌鸡的水烧开，调入盐和鸡精，大火煮开
8.加入山药继续炖煮至汤汁浓稠即可
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