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乌鸡
600g
盐
适量枸杞
15g天麻
15g
1.准备好原料,乌鸡切大小适中的块,洗净。我这里不只加了天麻,去药店时,一说头痛炖乌鸡,药师就给配好了,我只认识天麻,呵呵。
2.锅中加适量冷水,将乌鸡下入焯水。
3.去过血水的乌鸡洗净,置入锅内胆中。
4.加入天麻等药材。
5.加入适量的开水。
6.压力锅调至鸡肉档。
7.第一道炖熟后加入适量盐,再炖3分钟入味,加入枸杞。
8.一碗美味药膳汤炖好了。