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韭菜
250g白豆干
250g红尖椒
2个生姜
2片油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量花椒粒
10粒
1.白豆干切条
2.摘好的韭菜洗干净切段
3.红尖椒切圈,生姜切末
4.炒锅烧热放适量油
5.爆香姜末和花椒粒,倒入豆干翻炒
6.倒入适量生抽,煎至豆干表皮出现小泡
7.煎好的豆干有些膨胀了
8.放红尖椒翻炒均匀
9.放韭菜快速翻炒
10.撒适量盐和鸡精,韭菜变软即可关火
11.盛到盘子里