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西红柿
2个鸡蛋
2个面粉
半碗
油
适量盐
适量花椒粉
适量葱
适量1.西红柿洗净切块,葱切末
2.鸡蛋加少许盐搅匀备用
3.热锅热油,放入西红柿块煸炒出红油
4.放入葱花炒香
5.再放入适量的花椒粉翻炒
6.倒入清水,盖盖,大火煮开
7.面粉用水搅成小疙瘩状
8.锅开后倒入面疙瘩,一边倒一边用筷子搅动,防止面疙瘩成坨
9.等锅再次开时将蛋液转圈淋入锅中
10.待鸡蛋成形时再搅动,放入盐调味即可