产妇坐月子食谱：土豆泥丸子

1.将土豆去皮后用水煮软。

2.捞出土豆，用勺子压成泥。

3.加入少许干淀粉搅匀。

4.将肉馅加入酱油，盐，胡椒粉料酒拌匀后起锅热油，将肉馅炒熟控掉油，只取肉馅倒入土豆泥中。

5.如果土豆泥太干可适量加些葱姜水拌匀。

6.将油倒入炸锅中，烧至七成热时将土豆泥挤成丸子下入炸至金黄捞出。

7.丸子捞出控油或用吸油纸吸油即可食用。