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鸡腿菇
1根海带结
400g黄豆
100g
油
适量盐
适量黄豆酱
适量甜面酱
适量八角
适量桂皮
适量姜
适量大葱
适量胡椒
适量红辣椒
适量1..将干黄豆提前用水泡上一碗上;
2.鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;
3.锅烧热,倒入适量的有油, 下入姜片, 葱段, 八角, 桂皮煸炒;
4.炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;
5.炒出香味后, 加入切好的鸡肉块一起翻炒;
6.鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;
7.炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主), 加盖煮上十五分钟;
8.揭开盖后加入适量的盐和胡椒,大火收汁;
9.汁收到差不多时, 层入碗中。