月子餐食谱：凉拌酸辣茄子

1.茄子一个洗净

2.切成大片大片的,因为茄子很嫩，所以也没有削皮啦

3.坐锅烧水，水开后把茄子放笼屉上蒸熟，茄子很快熟哦

4.备好调料，葱，姜，蒜，辣椒

5.坐锅烧油

6.油热后把辣椒和生姜先放里面。炒下

7.跟着放入葱蒜末，关火炒匀。家中如果小孩子喜欢姜蒜末，这步可不放，直接用生的

8.蒸熟的茄子凉后放进大碗里,把锅里的调料放进去

9.加入盐

10.醋

11.白糖

12.拌匀即可开吃啦