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白萝卜
750g
油
适量盐
适量白砂糖
1勺小葱
少许金华火腿
15g猪骨头
60g1.先准备汤底,把排骨头斩成小块,放入清水中大火煮开10分钟后,转小火煲30分钟。
2.当汤色有些发白时,把表面的浮沫撇去。
3.然后把金华火腿放入。
4.继续中小火煮30分钟,然后把里面的骨头丢弃不用。
5.跟着把白萝卜削皮。
6.切成小薄片。
7.放入汤底里。
8.中小火煮至白萝卜呈透明状,此时加入适量的盐与糖调味。
9.当白萝卜变成透明状时,把它盛入砂锅内,继续煮10分钟,即可上桌开吃喽。