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鸡胸肉
250g腰果
65g盐
1小勺辣椒油
1小勺陈醋
1小勺蒜
适量白酒
1小勺八角
1个葱
适量姜
适量1.准备原料
2.鸡胸肉清洗干净,放入砂锅中,加入切断的葱姜和一个八角,
3.加入少许白酒去腥
4.砂锅中加入清水,然后开火
5.大火烧开后转中小火5分钟,关火,不开盖再焖5分钟
6.开盖,然后放入1小勺盐调味
7.鸡肉稍凉后,取出撕成鸡丝
8.3瓣蒜加入少许盐放入蒜捣中
9.捣碎成蒜泥
10.鸡丝里一小勺辣椒油
11.加入蒜泥和陈醋
12.最后撒上酥脆的腰果,吃的时候拌匀即可