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菱角米
300g潮汕鱼面
200g虾仁
100g
橄榄油
适量鱼露
适量调味鸡汁
适量粟米粉
适量砂糖
适量胡椒粉
适量清水
适量
1.虾仁和潮汕鱼露择洗干净,用鱼露腌制一会。
2.准备芡汁(适量的调味鸡汁、粟米粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀)。
3.热锅,倒入适量的橄榄油。
4.放入鱼面和虾仁。
5.煸炒八份熟,铲起待用。
6.原锅倒入适量的橄榄油,放入菱角米,煸炒一下。
7.倒入芡汁。
8.将鱼面和虾仁回锅,煸炒至收汁。
9.熄火,放入葱段炒匀,盛出享用。