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银丝芥菜
500g冬笋
1只香菇
4只黑木耳
1小把金针菜
1小把
橄榄油
适量盐
适量香油
适量老抽
适量生抽
适量白砂糖
适量香醋
适量
1.银丝芥菜去老叶,洗净后切段,滤干水分。
2.香菇、木耳、黄花菜提前用温水浸发洗净。
3.冬笋去壳去根烫熟。
4.沥干水分切丝。
5.锅中放少许油,先煸炒黑木耳、香菇、金针菜。
6.然后下冬笋丝一起煸透。
7.放银丝芥菜煸炒,至菜软变色后,
8.加盐、老抽、生抽、糖、香醋,盖上盖,转小火煮约30分种左右,
9.等汤汁即将收干时,淋上少许麻油,翻炒出锅即可。
10.微凉后装入密封容器,
11.封制放冰箱。
12.食用时装盘即可,