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糯米粉
300g
肉泥
适量菠菜汁
适量盐
适量生抽
适量胡椒粉
适量花椒水
适量1.取菠菜200克左右加适量的水用料理机打成汁过滤待用
2.肉馅事先用花椒水、胡椒粉、姜粉、料酒、鸡粉、生抽、盐和老抽搅拌腌制入味
3.糯米粉放入盆中
4.往菠菜汁中添加适量的热水成温水状态,慢慢加入糯米粉中揉成团
5.将粉团分成大小一致的样子
6.取一面团揉圆再压平,然后放上适量的肉馅,对折再慢慢整成团,用双手轻轻搓圆
7.锅内烧开水,放入鲜肉汤水烧开,添次水再次烧开