产妇坐月子食谱：鸡蛋炒扁豆

1.鸡蛋打碎备用。

2.扁豆洗净，撕去二头筋条，放在沸水中焯熟，捞出后过冷水。

3.锅热油，放入蒜泥、姜丝炒香。

4.把姜蒜拨开一边，放蛋液翻炒。

5.鸡蛋炒熟划碎。

6.另起锅热油，放扁豆一起翻炒。

7.倒入鸡蛋碎和适量生抽炒制。

8.起锅前加入盐翻炒均匀。

9.美味