月子餐食谱：辣椒拌茄子

1.小茄子去萼片

2.清洗干净

3.放锅里蒸熟，夹出冷却备用

4.青辣椒切末

5.红辣椒切末

6.香葱切葱花，蒜剁成蓉

7.把切好的青红辣椒，蒜、葱放一个小碗里，加入适量的盐稍稍腌一小会

8.腌好的辣椒倒入香油，味精与白醋，把蒜泥加入混合均匀，做成调料汁备用

9.冷却后的茄子摆放在盘里，从中间切开

10.把调料倒进茄子中间，撒上葱花就可以了