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燕窝
10g雪梨
1个冰糖
适量
1.称出适量燕窝(我使用的是燕条)。如果是燕盏,就直接取一盏即可。
2.燕窝加凉开水或者纯净水,大约泡8个小时泡发
3.燕窝带有少量杂毛,挑出后,沥出脏水
4.雪梨去皮去核切块
5.炖盅里放入燕窝、雪梨块、冰糖
6.放水刚刚淹没雪梨即可
7.隔水炖1小时,我使用的是电炖盅,直接放在锅里隔水炖也可以
8.盛出食用即可