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圆白菜
100g大白菜心
100g香肠
100g鸡蛋
2个土豆
200g米饭
300g油
适量盐
适量醋
适量辣酱
适量尖椒
50g杏鲍菇
50g1.鸡蛋打散
2.土豆擦丝泡清水里
3.尖椒和香肠都切细丝
4.圆白菜切丝,杏鲍菇撕成条,白菜心洗干净
5.油锅加热后煎蛋,把鸡蛋煎成薄饼,煎好后盛出去放案板上晾凉
6.锅里倒油,把香肠、圆白菜、杏鲍菇和白菜心一起放锅里爆炒,加适量盐和醋调味
7.炒熟后装盘
8.锅里倒油,把尖椒和土豆丝一起炒熟,加适量的盐和醋调味
9.土豆丝装盘后,把鸡蛋饼切丝也装盘
10.米饭倒盆里,用饭勺把米粒打散
11.倒入炒熟的菜
12.加一勺辣酱提味
13.拌匀即可