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虾仁
200g红毛丹
300g食用油
适量盐
适量沙拉酱
适量淀粉
适量1.虾仁用刀划开虾背,去掉纱线,清洗干净
2.加入适量盐拌匀后,腌制15分钟
3.腌好的虾仁,加入适量干淀粉,用手抓匀,使每只虾仁都均匀裹上淀粉
4.锅中倒入适量油,油六七成热的时候,将虾仁一只只滑入锅中,转中火,炸一分钟
5.炸至虾仁金黄酥脆,即可捞出控油
6.红毛丹去皮,留下果球清洗干净备用
7.将果球和虾仁拌在一起
8.挤上适量沙拉酱,搅拌均匀即可食用