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海米
50g鸡蛋
1个胡萝卜
40g包菜叶
50g山药
100g香菇
60g油盐
适量生粉
2勺1.包菜洗净,山药、胡萝卜去皮、香菇泡发、海米冲净;
2.胡萝卜削成丝、包菜、香菇、山药切碎备用;
3.炒锅下油烧热,把海米爆出香味装出;
4.倒下山药、包菜、香菇翻炒软身;
5.倒下胡萝卜;
6.把所有材料炒均炒软;
7.煮水至沸,倒下海米煮5分钟;
8.把炒好的材料一起倒下汤锅中大火煮10分钟;
9.鸡蛋打碗中发散,倒入汤锅中搅拌几下;
10.淋放生粉水;
11.开大火煮沸,加盐调味即可。