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鸡蛋
1个玉子豆腐
85g红烧豆腐
1勺油麦菜
1片番茄沙司
适量
1.油麦菜洗净,备用。
2.取一片油麦菜叶子剪碎,备用。
3.玉子豆腐一管,备用。
4.鸡蛋一枚,备用。(这次我选用的这个鸡蛋,是土鸡蛋,而且上面还带有血迹,所以,我估计它是个头生蛋,所以,在洗干净蛋壳前,我特地拍了一张照片。)
5.在碎菜叶的碗内,加入一勺红烧豆腐。
6.打入一枚土鸡蛋。
7.将玉子豆腐挤入小碗内。
8.所有食材都搅拌均匀,备用。
9.将搅拌好的碗放入蒸锅内,盖上锅盖后开始蒸。
10.蒸至碗内蛋液基本凝固成型。
11.抹上适量的番茄沙司,即可食用哦。