月子餐食谱：味噌海米芹菜包

1.准备材料：面粉400克 牛奶200ml 酵母4克 糖15克 盐3克

2.温牛奶中加入4克干酵母化开，静置5分钟

3.面粉、糖、盐放入容器中，分次倒入牛奶，用筷子搅拌成絮状

4.揉成光滑的面图，放温暖处发酵至两倍大

5.用手扒开，面团呈现蜂窝状态，这就表明第一次发酵好了，下面我们就可以准备馅料了

6.准备材料，海米提前浸泡40分钟，黑木耳泡发，芹菜用盐浸泡5分钟，沥干水份

7.锅内热油，倒入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，铲出

8.海米、黑木耳、芹菜、鸡蛋皮切碎，葱姜蒜切碎

9.锅内热油，倒入葱姜蒜炒香，放入味噌，海米、黑木耳炒一下，盛出

10.倒入装有芹菜和鸡蛋的馅料里，放入香油1汤匙 蚝油1汤匙 糖1茶匙 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 鸡精1茶匙搅拌均匀，放入冰箱冷藏，等待面团发酵好了，就可以包包子了

11.发酵好的面团，取出排气，搓成长条，分割成面剂子

12.按扁，擀成中间厚两边薄的包子皮

13.取一个包子皮，放入适当馅料

14.用一只手边捏褶边往上提拉，另一只手同时转动包子皮

15.直到把包子皮收口为止，这样一个漂亮的包子就包好了

16.包好的包子放到篦子上，饧发20分钟

17.放入蒸锅，蒸20分钟，关火5分钟后再揭盖

18.好一个清香爽口的包子，来几个吧！