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高筋面粉
100g低筋面粉
50g绵白糖
70g小苏打
2g泡打粉
3g蛋液
20g油
20g
1.高筋面粉和低筋面粉倒入盆中
2.加入泡打粉
3.加入小苏打,并拌匀
4.取一枚鸡蛋,磕入碗中
5.将蛋液搅拌均匀
6.把蛋液倒入混合好的面粉中
7.加入70克白糖
8.搅拌成絮状
9.加入20克油
10.搅拌成面糊状,盖上保鲜膜静置半小时。
11.手上沾些干面粉将殇好的面糊揪成小团,并团成小圆饼,放在烤盘中,撒上一层干面粉。
12.入烤箱预热后,160度烘烤15分钟即可。