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高粉
100g马苏里拉奶酪
150g牛奶
75g黄油
10g酵母
1g糖
10g盐
1g各类蔬菜
适量玉米粒
适量虾仁
适量1.洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁
2.西兰花撕成小朵焯水备用
3.高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g 牛奶温热,放入酵母拌匀静置成酵母液,把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至扩展,放在温暖的地方发酵至两倍大 面团发酵好后,取出排气滚圆,再放到保鲜袋里,放入冰箱冷藏1小时,取出回温
4.面团回至室温后,放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼;
5.把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔,抹上一层番茄沙司
6.先撒上一层马苏里拉芝士
7.依次放上西兰花、洋葱和胡萝卜
8.,最后撒上青椒圈
9.摆上虾仁
10.在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热200度的烤箱中层烤12分钟后取出,再撒一层马苏里拉奶酪,再烤上5分钟即可