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低粉
200g车达芝士
135g黄油
70g细幼砂糖
40g鸡蛋
2个
盐
4g蛋液
适量1.准备好并称量好材料;
2.车达芝士切成小小粒;
3.黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白;
4.加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合;
5.把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里;
6.用打蛋器低速搅拌均匀;
7.倒入低筋面粉;
8.用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团;
9.然后将面团擀开,用饼干模具印出形状来;
10.排入烤盘里;
11.涂上蛋液;
12.放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可;
13.取出放凉后再食用。