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红茶
2小勺牛奶1
10g低筋面粉
240g
黄油
140g细砂糖
60g盐
1/2勺小苏打粉
1/2勺1.取出红茶包内的茶叶,加牛奶浸泡30分钟左右备用;
2.黄油在室温下放置两个小时软化;
3.在软化的黄油中倒入细砂糖;
4.用电动打蛋器打至松发;
5.倒入奶茶汁,继续打发至均匀的奶油糊;
6.筛入低筋面粉和小苏打;
7.用橡皮刮刀切拌均匀;
8.用手抓合成面团后,盖上保鲜膜,放入冰箱松弛半个小时;
9.取面团约20克、用手揉成圆球状,直接放在烤盘上,压平,直径约5cm左右;
10.烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤25分钟,继续焖10分钟即可。