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低筋面粉
200g鸡蛋黄
3个奶粉
12g葡萄干
30g黄油
适量白糖
适量1.准备的材料。
2.鸡蛋打散。
3.黄油切小块软化,加入细砂糖用打蛋器打发。
4.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。
5.打至黄油呈浓稠状。
6.低筋粉和奶粉过筛后倒入打发好的黄油中翻拌均匀。
7.放入葡萄干揉成面团。
8.用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。
9.将剩下的少许蛋黄液刷在表面,放在垫有油纸的烤盘中。
10.烤箱预热150度,烤制14分钟左右。