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低筋面粉
250g无盐黄油
50g细砂糖
80g全蛋
90ml大杏仁
100g
小苏打
1/4小勺盐
1/4小勺1.无盐黄油室温软化后,置于一大碗中,加入盐与糖,用木铲碾压
2.拌匀至无干粉的状态
3.小苏打与低筋面粉混合过筛,筛入碗中
4.用手搓成均匀的颗粒状
5.加入打散的蛋液
6.用橡皮刮刀拌匀
7.加入大杏仁
8.用手揉合均匀后,整形成拖鞋形
9.放入烤盘,烤箱预热,180度,上下火,中层,烤制20分钟,约呈七分熟时出炉
10.将烤过的面团取出,放凉至完全冷却后,分切成片状,再次排入烤盘,上下火,160度,中层,再烤15分钟即可