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杏仁片
150g面粉
20g白砂糖
50g
蛋白
2个黄油
20g1.所有材料拌在一起:蛋白+白砂糖用叉子搅匀使糖溶化,加入面粉(最好过筛)、杏仁片拌匀,最后淋上融化了的黄油拌匀。
2.做饼干:烤盘上铺一张烤盘用纸,用小勺将杏仁片糊一勺勺分摊在烤盘纸上,然后用叉子压拨成薄薄的,尽可能只有一层杏仁片的小圆片。
3.烤制:放入已预热140度的烤箱,约烤10分钟,变成金黄色就可以取出冷却,再烤第二盘。