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鸡蛋
1个低粉
75g香葱碎
5g盐
1.5g1.鸡蛋打散(不好意思,忘记拍照)加入香葱碎拌匀,低粉加盐拌匀筛入鸡蛋液中;
2.揉成面团,装入保鲜袋入冰箱冷冻室松驰10分钟;
3.将松驰好的面团,擀成0.5CM厚的大片,用叉子在表面插上洞;
4.用模具按出饼干状(我用的是裱花嘴);
5.烤盘铺上油纸,做好的饼干生坯放在上面,表面刷上一层蛋液; 烤箱上下火180度,烤箱上层,15分钟。