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高粉
270g白糖
40g盐
4g酵母
5g鸡蛋
1个牛奶
55g奶粉
90g黄油
20g高粉
20g水
100g葡萄干
适量
1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用
2.主料中所有液体加入再加入汤种,糖和盐对角放。(详细一下:放入牛奶,鸡蛋,奶粉,左边下角放糖,右上角放盐)
3.再倒入高粉及酵母面包机选择功能4,颜色为浅,重700g开始运行20分钟
4.停掉放入黄油,重新用功能4
5.面团发好后,大概在面包机显示0:50的时候取出。
6.排气分割成8个小面团,卷入洗好的葡萄干
7.放入面包机,二发半小时左右,用11P烤熟即可
8.半凉后装袋,第二天拿出来吃,很拉丝的说!