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高筋面粉
300g
白砂糖
42g酵母粉
4g水
176g鸡蛋
26g盐
4g黄油
40g熟培根碎
60g洋葱
适量胡椒粉
适量沙拉酱
适量1.材料除黄油之外,放入面包机内,和面15分钟。
2.放入黄油丁,重新开启,工作20分钟。
3.放入炒熟的培根碎,继续工作5分钟。
4.将其滚圆,放在盆内。
5.发酵至2倍大。
6.将其取出,排气,均分成9份。
7.取其中一个,滚圆。
8.将其放入烤模内,依次完成全部。
9.放入烤箱发酵至2倍大,烤箱内放一碗热水保持湿度,烤箱预热180度,在小面包上色撒洋葱丝,挤上沙拉酱,研磨上黑胡椒粒。
10.送入烤箱,烘烤20分钟即可(视烤箱具体情况而定)。