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高筋粉
500g牛奶
250g奶粉
20g小麦胚芽
40g鸡蛋
1个
植物油
20g奶油
15g糖
35g盐
10g发酵粉
10g芝麻
适量1.取一发到位适量的面团分成均匀的剂子滚圆,并分别滚成50厘米的长条
2.作为经条的面条相互交叉叠放必须是单数,便于后面纬条的上下变化。在下图上面再加一根,分配均匀空挡:
3.用余下的面条做纬条上下交叉做圆心编织,最后一根压一根收尾:
4.取来模具倒扣,将编好的面包筐放上去,顺势做成贴服的形状,注意轻拿轻放:
5.再用面条做成面包篮的提手,里面垫些模具支撑,不用二发。放入预热好的couss烤箱180度上下火烤制15分钟。
6.出炉稍凉后慢慢的取出模具,面包篮就是下图的样子
7.再把烤好的提手组合上去,面包篮就大功告成了。