您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:千叶纹蛋糕卷
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:千叶纹蛋糕卷
鸡蛋
4个低筋面粉
80g色拉油
45g水
45g糖
80g
可可粉
1大勺塔塔粉
适量1.蛋黄四个,加色拉油,水,糖20g拌匀。
2.加低粉翻拌均匀。
3.蛋白打至接近十分发。
4.取三分之一蛋白糊加进蛋黄糊里,翻拌均匀。
5.倒回原来的蛋白糊里,翻拌均匀。
6.取两大勺拌好的蛋糕糊加进可可粉里。
7.拌好的可可蛋糕糊装进裱花袋里,备用。
8.烤盘铺油纸,放泡好的葡萄干。
9.倒入蛋糕糊,用刮板刮平。
10.在蛋糕糊上用可可糊画直线。
11.用一个牙签第一行正方向直画,第二行反方向。依次画好所有的花纹。
12.画好的蛋糕糊如图。
13.烤箱预热,以上下火,175度,中层烤25分钟。
14.借助擀面杖将蛋糕卷起,定型10分钟。
15.大功告成。