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低筋面粉
120g细砂糖
80g鸡蛋
4个玉米油
30g柠檬汁
数滴
1.准备所需材料。
2.全蛋放入深盘内,加入数滴柠檬汁,低速打至大泡。
3.分三次加入细砂糖高速打搅。
4.打至提起打蛋器,蛋糊长时间不会落下即可。(时间需要15-20分钟)
5.倒入玉米油。
6.将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
7.分三次再筛入低筋面粉。
8.8寸方盘内放入油纸,再将蛋糕糊倒入盘内,抹平再大力振动几下。
9.送入预热180度的烤箱,中层上下火烤15分钟。
10.表面上色即可取出
11.取出后扣烤网上,撕去油纸。
12.待凉透后再切块食用。